【黄酒曲的成分有哪些】1、黄酒曲,顾名思义,就是制作黄酒时用的酒曲,它的成分是小麦和稻米,如果要追求口感也可以适当的添加一些别的成分 。如果是小麦做的话那就是麦曲,当然如果是用稻米做的自然也就是稻曲啦 。
2、它的成分简单,可是工艺却不是和成分一样简单,制作黄酒曲的工艺还是比较复杂的,所以在一切物品中最贵的还是人工费用 。
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