【剥开笋子如何保鲜】1、将竹笋放到锅里面去蒸，然后过凉水，之后放于通风处即可，但是这种方法不适合长期保存 。
2、将竹笋晒干，或者采用火烤的方式烘干其中的水分，这种方法适合竹笋的长期保存 。
3、将剥好的竹笋放到保鲜袋里面，挤出其中的空气，放到冰箱里面冷藏保存 。
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