1、蛇肉可以吃，蛇肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B等 。最近研究发现，蛇肉含有一种能增加脑细胞活力的谷氨酸营养素，以及能帮助消除疲劳的天门冬氨酸 。蛇肉中还含有硫胺素、核黄素、铜、铁、锰、硒、钴等微量元素 。
【蛇肉能吃吗】2、儿童缺锌可导致体弱多病、偏食、营养不良并影响其智力发育和生长发育，甚至在成年时出现男性不育症 。据调查，我国有缺锌倾向的儿童高达70% 。铁和钴在补血、造血方面有重要的生理作用 。蛇肉中还含有丰富的天然牛黄酸，对促进婴幼儿的脑组织发育和智力发展有重要作用 。因此，常吃蛇肉能增进健康、延年益寿，让人变得更加聪明 。
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