1、食材:木瓜、花生、鸡脚、姜、葱、料酒、盐 。2、把花生洗干净,用水浸泡一个小时,把鸡脚洗干净,剪去脚趾甲,用水浸泡半个小时,葱姜洗干净,姜切片,葱切段 。
3、把木瓜洗干净,把皮去掉,把里面的籽出除干净,洗一下切成小块,把鸡脚凉水下锅焯水,加入姜片、葱段、料酒,大火烧开,撇去浮沫,焯好水捞出来冲洗干净 。
4、把鸡脚放进砂锅里,加入姜片、花生,再加入足够的水,大火烧开,转小火炖煮40分钟,炖煮的时候,有浮沫要及时撇去 。
【木瓜怎么煲汤才好喝,木瓜煲汤怎么做好吃】5、炖煮时间到后,把木瓜放进去,继续小火炖煮20分钟,炖煮至木瓜软烂,最后加入盐调味即可,味道鲜美,营养丰富又好喝 。
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