1、锅烧热后倒入油,待油温七成热时,将过了凉水的千叶豆腐放入锅中炸30秒 。
2、待千叶豆腐气泡浮起后,捞出控油 。锅内留底油,放入葱姜蒜爆香 。
【千页豆腐怎么做好吃 家常千叶豆腐怎么做】3、然后放入小米椒和切好的青椒,与之前炸过的千叶豆腐一起翻炒 。然后加入香辣酱半勺、1克盐、2克白糖、2克鸡精、1克胡椒粉和适量辣鲜露,大火翻炒后先加入少量明油,翻炒几下后加入少许红油继续翻炒至均匀即可 。
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