![嘎达汤做法 嘎达汤怎样做](http://pic.yunnanlong.com/230203/163J54559-0.jpg)
1、原料:面粉50克 , 鸡蛋1个 , 虾仁10克 , 菠菜20克 。辅料高汤200克 , 香油2克 , 精盐2克 , 味精少许 。
2、将鸡蛋磕破 , 取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀 , 擀成薄片 , 切成黄豆粒大小的丁 , 撒入少许面粉 , 搓成小球 。
3、将虾仁切成小丁;菠菜洗净 , 用开水烫一下 , 切末 。
【嘎达汤做法 嘎达汤怎样做】4、将高汤放入锅内 , 下入虾仁丁 , 加入精盐 , 开后下入面疙瘩 , 煮熟 , 淋入鸡蛋黄 , 加入菠菜末 , 淋入香油 。
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