1、原料:鲜鲍鱼六只、大蒜、青红椒适量 。
2、用刀沿鲍鱼壳的边沿割取鲍鱼肉,去掉内脏,清洗干净后,在鲍鱼肉上打上细密的花刀,然后放入壳内;
3、大蒜拍扁,然后剁成细小的蒜蓉;
4、取一半蒜蓉,用水洗去粘液,用厨房专用纸吸干水分,入油锅小火慢炸至金黄取出;
【蒜蓉蒸鲍鱼家常做法 怎样做蒜蓉蒸鲍鱼】5、和另一半蒜蓉混合,添加料酒、蒸鱼豉油、糖拌匀;
6、鲍鱼摆盘后,用小勺依次添加调好的味汁儿;
7、入开水锅蒸制7分钟;
8、取出,撒上青红椒粒;
9、烧热油,依次浇在鲍鱼肉上或者把蒸鲍鱼盘里的汁水倒入锅内,勾芡,收浓,浇在鲍鱼肉上 。
推荐阅读
- 鲍鱼怎么清洗怎么做
- 鲍鱼炖汤时要连壳还是去壳
- 百叶包肉要蒸多长时间
- 蒸螃蟹吐出来的白东西是什么 蒸螃蟹吐出来的白东西能吃吗
- 2021新年菜谱大全 2021新年菜谱大全
- 隔水蒸蛋糕要多久时间
- 黄金鲍鱼和鲍鱼的区别有哪些
- 为什么蒸螃蟹有很多泡沫
- 蒸速冻汤圆要提前解冻吗 蒸速冻汤圆要不要提前解冻
- 潮汕清蒸罗非鱼做法分享