1、蔬菜类：土豆 ， 圆白菜 ， 蘑菇 ， 金针菇 ， 竹笋 ， 青笋 ， 莲藕 ， 西兰花 ， 花菜 ， 芹菜 ， 香菜 ， 木耳等等 。
2、海鲜类：大虾 ， 螃蟹 ， 鱿鱼 。
3、肉类：午餐肉 ， 肥牛片 ， 鸭肠 ， 鸡爪 ， 鸭爪 ， 五花肉 ， 牛蛙 ， 鸭胸肉 ， 鸡胸肉 ， 鳝鱼等 。
【麻辣香锅配料都有什么】4、内脏类：黄喉 ， 百叶 ， 毛肚 ， 鸡胗 ， 鸭胗 ， 鸭肠 。
5、丸子豆制品：鱼丸 ， 虾丸 ， 素丸子 ， 牛肉丸 ， 豆腐干 ， 腐竹 ， 冻豆腐 ， 豆皮等等 。
6、调料类：五香油 ， 火锅底料 ， 郫县豆瓣酱 ， 干辣椒 ， 葱姜蒜 ， 糖 ， 食用盐 ， 料酒 ， 鸡精 ， 芝麻 。五香油的材料需要 ， 八角 ， 花椒 ， 丁香 ， 干辣椒 ， 桂皮、香叶以及食用油 。
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