【荔枝果冻怎么做】
1、剥好荔枝,榨汁,根据果汁的量,调整吉利丁的分量 。(100毫升果汁配5~6克吉利丁),将吉利丁片剪成小片放入冰水里泡软 。
2、在果汁里加入糖,小火加热后把泡软的吉利丁慢慢加进去 。一边加热一边搅拌,使其完全融化 。
3、最后倒入模具或者杯子,放凉后用保鲜膜封好,放入冷藏室 。
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