1、莴笋去叶 ， 去皮 ， 洗净 ， 切成片 ， 猪肉切片 ， 用盐、酱油少许 ， 加淀粉把肉片抓匀 。
2、姜切成片 ， 葱切豆瓣形 ， 炒锅内油加热 ， 加入肉片煸炒 ， 放入料酒、酱油、盐和味精 。
【莴笋炒肉片的做法 莴笋炒肉片制作方法】3、加入笋片不停翻炒 ， 待笋片熟后 ， 加入溶于水的淀粉收汁 ， 装盘即可 。
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