【中秋节吃什么】
![中秋节吃什么](http://pic.yunnanlong.com/230204/105H64954-0.jpg)
吃月饼
中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗,俗话说:八月十五月正圆,中秋月饼香又甜” 。月饼一词,源于南宋吴自牧的《梦梁录》,那时仅是一种点心食品 。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起,寓意家人团圆,寄托思念 。同时,月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物 。
喝桂花酒
人们经常在中秋时吃月饼赏桂花,食用桂花制作的各种食品,以糕点、糖果最为多见 。中秋之夜,仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,已成为节日一种美的享受 。到了现代,人们多是拿红酒代替 。
吃藕盒子
中秋食藕,也是寄团圆之意也,尤其是吃藕盒子 。江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙 。目前市场上藕的品种主要有两种,即七孔藕与九孔藕 。江浙一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕 。中医认为,藕经过煮熟以后,性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴,益血的功效 。
吃田螺
至于中秋食田螺,则在清咸丰年间的《顺德县志》有记:八月望日,尚芋食螺 。民间认为,中秋吃田螺,可以明目 。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之呢?中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,肉质特别肥美,因此是食田螺的最佳时节 。如今在广州民间,不少家庭在中秋期间,都有炒田螺的习惯 。
推荐阅读
- 木加角是什么字
- 鳄鱼的天敌是什么呢
- 台地茶是什么茶
- 电视黑屏的处理方法 电视机黑屏是什么原因
- 切糕是什么
- 防腐剂的种类有什么
- 地广人稀的意思 地广人稀什么含义
- 糙米的吃法 怎样做糙米
- 燕窝是什么
- 家居摆放什么可以旺桃花的风水摆件