1、材料：黄油100g，大杏仁200g，低粉150g，香草精几滴，全蛋30g，奶粉25g，糖粉50g，盐2g 。
2、黄油室温下软化后加糖粉，盐 。
3、用打蛋器打至顺滑后加入几滴香草精 。
4、分两次加入打散的蛋液 。
5、筛入低粉和奶粉，用手揉成团 。
6、用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1小时 。
7、取出冷藏好的面团，取一小面团，搓成圆形排入烤盘 。
8、中间放入大杏仁，按扁 。
【杏仁西饼怎么做 大杏仁西饼的做法】9、烤箱预热150度中层，20分钟，上色后加盖锡纸 。
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