1、主料：花生米400克、鸡蛋2个 。
2、辅料：盐8克、糖5克、五香粉3克、面粉适量 。
3、花生米里面打入一个鸡蛋加入盐糖五香粉拌匀腌制1小时 。
4、腌好后再打入一个鸡蛋拌匀，让每粒花生米都沾上蛋液 。
5、然后分三次加入面粉，每次拌匀后再加入下一次面粉，最终让每粒花生米都表面沾满面粉 。
6、均匀铺在铺了油纸的炸网上 。
【蛋酥花生的制作方法 蛋酥花生的做法】7、烤箱选择空气炸功能，170度预热，烤18分钟即可 。
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