1、材料：虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、蚝油、蒜末、植物油、香菜 。
2、虾先去虾线 ， 沿虾背剪开 ， 挑出来即可;锅中倒入植物油 ， 量略多 ， 烧8成热 ， 然后将虾倒进油锅煎至虾变色 。
【大虾好吃又营养的做法】3、虾取出 ， 然后留底油 ， 放入蒜末 ， 番茄酱 ， 白糖翻炒出香味;然后将虾倒进锅中 ， 淋料酒 ， 蚝油 ， 食盐适量 ， 放入葱段 ， 盖锅盖闷1～2分钟即可 。
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