1、温壶：倒进热开水，温热盖碗、公道杯、品茗杯等茶器，随后放入5g滇红大金针茶叶，倒进90到93度左右热水冲泡，第一道水可以按照自己的习惯决定是不是洗茶 。
2、出汤：盖上杯盖后，前1到六泡不需要闷泡，以直接出汤为宜，泡的时间不超过5秒，先将茶汤倒进公道杯，再分入品茗杯中，观色、闻香后，待茶温适宜便可品尝 。
【泡滇红大金针的方法】3、续水：滇红大金针非常耐泡，可以接连冲泡10道以上，第7至14泡的浸泡的时间控制在10到20秒，然后每泡依据自己的口味浓淡，再适度增加冲泡的时间 。
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