![鱼子酱怎么吃](http://pic.yunnanlong.com/230205/062R55220-0.jpg)
1、鱼子酱直接送入口中 , 先用牙齿将鱼卵轻轻咬破 , 再用舌头仔细品味 , 然后才吞下去 。
【鱼子酱怎么吃】2、用其他食物搭配 , 不能接受直接吃的人 , 薄片吐司、面包、饼干 , 只要不是味太冲的食物 , 都可用来与之搭配 。鱼子酱常见的食法 , 是在苏打饼干上涂上少许鱼子酱 , 细细地品味它的滋味;或在带点咸味的小圆饼干上抹少许酸奶油 , 再铺一点鱼子酱食用;也可用四分熟的水煮蛋 , 敲开蛋壳后舀入一汤匙鱼子酱食用 。
3、鱼子酱最佳的搭档是海鲜与河鲜 , 中国特有的几款河海鲜也是绝配 , 例如黄鱼、鲥鱼 , 这些鲜味至极 , 肉质细腻的鱼类是首选 , 在部位的选择上 , 一定是鱼肚档的无刺部分是绝佳的 , 无需剃刺 。可以专心享用鱼子和鱼肉的美味 。鱼子酱也可以点缀于其他一些贝类的肉质之上 。在家使用罐装鱼子酱入菜的话 , 建议使用清淡的蔬菜 , 最好是落地果实 , 例如土豆、山药等 , 低调平和的泥土清香会更好地带出鱼子酱的鲜味 。鱼子酱不能与气味浓重的辅料搭配 , 如洋葱或者柠檬都是禁止的 。
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