【猪脑最佳吃法 猪脑最佳吃法是什么】1、食材：猪脑适量、红枣4~5颗、天麻4片、油少量、盐适量、生姜适量 。
2、生姜一定要挑好 ， 主要拿来去腥味 ， 洗干净去皮后 ， 切片备用 。天麻也切成薄片 ， 取4片左右就可以了 。
3、红枣洗干净 ， 去掉枣核 。
4、猪脑冲洗一下 ， 去掉红筋 ， 放在小碗里 ， 然后摆上姜片、天麻和红枣 。
5、淋上少许油和盐 ， 接着加入适量的清水 ， 大约九分满 。
6、放入蒸烤箱 ， 蒸25分钟 。如果用普通蒸锅 ， 水开后入锅 ， 盖上锅盖 ， 大火蒸20分钟 。
7、盛盘享用 。
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