1、材料：排骨600克 ， 葱10克 ， 辣椒5克 ， 姜10克 ， 八角5克
2、配菜淘洗干净切好 ， 葱辣椒切段 ， 姜切片 。
3、排骨入冷水锅里煮开后 ， 焯水捞出备用 。
4、炒锅里倒入适量食用油 ， 放入葱姜、辣椒、八角煸香 。
5、倒入排骨翻炒 。
【砂锅怎么炖排骨 砂锅如何炖排骨】6、倒入生抽、老抽翻炒上色 。
7、排骨倒入砂锅里加入适量的温水 。
8、盖上盖子小火慢炖50分钟左右 。
9、排骨炖至软烂后加入盐调味即可 。
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