1、四川泡菜再炒着吃时需要准备泡好的泡菜500块 ， 然后准备适量植物油 ， 还要准备适量的葱姜蒜 ， 最后准备适量的鸡精 。把泡菜从泡菜坛子中取出 ， 再用干净的包 ， 把它切成小段或者片状 。
2、把葱姜蒜分别洗净 ， 葱切成葱花 ， 姜切成姜丝 ， 蒜则要切成蒜片 ， 在炒锅中放食用油 ， 加热以后 ， 把葱姜蒜入锅炒出香气 ， 然后放入切好的四川泡菜 ， 快速翻炒 ， 在快要出锅时 ， 加入适量的鸡精提味 ， 炒匀以后出锅装盘就能食用 。
【四川泡菜怎么炒最好吃 四川泡菜如何炒最好吃】3、在炒四川泡菜时 ， 想让它好吃 ， 要加入适量的鸡精提味 ， 而且在炒的过程中一定不能放盐 ， 因为泡菜在腌制过程中会吸收一定数量的盐 ， 如果在炒的时候再放盐 ， 就会让炒好的 ， 四川泡菜味道特别咸 ， 会影响它的口感 。
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