【清蒸又好吃又营养的菜推荐】1、粉蒸肉 。它最早发源于江西 ， 现在在全国各地的大小饭店里都能见到 。粉蒸肉是选用精品五花肉切片 ， 加入调料腌制 ， 后拌入蒸肉米粉 ， 再放在蒸锅里蒸制而成 。刚出锅的粉蒸肉糯而清香 ， 肥瘦相间 ， 肥而不腻 ， 特别好吃 。
2、清蒸鲈鱼 。新鲜的鲈鱼去内脏 ， 清洗干净 ， 盘子里垫几片生姜 ， 放上鲈鱼直接上蒸锅 ， 正常8分钟就可以出锅 ， 淋上一点蒸鱼豉油 ， 再加点热油 ， 美味即成 。
3、水蒸蛋 。水蒸蛋看似简单 ， 但是不同的人蒸出来的鸡蛋差距很大 ， 这跟打蛋的程度、放的水温和水量 ， 还有就是蒸的时间都有很大的关系 ， 有的人蒸出来的鸡蛋非常嫩滑 ， 但是有的人蒸出来的鸡蛋全是蜂窝 ， 很是影响口感 。
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