1、用料：草鱼一条 ， 豆腐1块 ， 香菇少许 ， 红椒少许 ， 辣椒 ， 生姜 ， 大蒜 ， 葱 ， 八角 。
2、草鱼洗干净 ， 切块 。
3、放入盆内 ， 加生姜 ， 淀粉 ， 料酒 ， 盐腌制半小时 。
4、豆腐切块备用 ， 锅内倒油 ， 开始煎鱼块 ， 煎至鱼皮面金黄捞出 。
5、少许油 ， 加入蒜瓣 ， 姜末 ， 干辣椒段 ， 部分香菇一起煸炒 ， 倒入鱼块 ， 加开水大火烧至开锅 ， 转小火炖15分钟 。
6、倒入事先切好的豆腐块 ， 以及余下的香菇 ， 然后加入盐 ， 老抽 ， 生抽 ， 五香粉 ， 糖调味 ， 小火炖10分钟 ， 加入红椒块 ， 然后焖10分钟 。
【鱼烧豆腐好吃的烧法】7、至豆腐入味变色 ， 鱼入味之后 ， 关火 ， 撒葱花出锅 。
推荐阅读
- 新鲜竹笋如何做好吃又简单
- 香榧如何吃才好吃
- 水煮牛肉如何做好吃
- 怎样腌制芒果好吃窍门
- 海胆怎么吃才好吃 海胆怎么吃
- 地木耳怎么做好吃 地木耳做法
- 烧烤放哪些材料最好吃
- 猪肉丸子怎么做好吃窍门
- 萝卜包放哪些材料好吃
- 炒大米怎么做好吃 怎样炒大米才好吃