1、喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟 ， 喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟 。
2、多长时间看你刀切的薄厚 ， 煮汤的要切厚块 ， 煮到它颜色变紫 ， 吃起来没有涩味 。藕要买那种胖胖的 ， 肉质比较厚的 ， 这样炖出来的藕才会比较粉、烂 。
【莲藕切片煮几分钟就熟 莲藕切片煮多久】3、要看藕的种类 ， 一般白藕为脆藕 ， 红藕为面藕 ， 使用的锅不同 ， 时间也不一样 ， 高压锅则更短 ， 普通锅则同上 ， 因锅而异了 。
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