1、紫薯可以生吃 ， 但是口感很差 ， 且淀粉含量较高 ， 不利于消化 ， 容易导致胃肠不适和消化不良 。因此建议尽量做熟后食用 ， 有利于人体对其营养成分的吸收 ， 且利于消化 。
【紫薯没煮熟能不能食用】2、紫薯含有人体所需的多种营养物质 ， 食用紫薯对人体有益之处 ， 推动胃肠蠕动 。紫薯中含有大量的膳食纤维 ， 可增加肠道内的粪便体积 ， 推动胃肠蠕动 ， 可帮助人体排出滞留的粪便、气体等废物 ， 有效改善便秘 。
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