番茄鸡蛋饼怎么做

【番茄鸡蛋饼怎么做】1、用料:番茄1个、鸡蛋2个、香葱2棵、面粉三大勺、食盐1勺、食用油适量 。
2、番茄洗干净,用开水烫一下 。皮很容易就被剥掉了,切成丁,放到大一点的容器里,打两颗鸡蛋进去,放入三大勺面粉
3、小葱洗干净切碎,放到碗里,加一勺食盐,搅拌成无干粉的面糊 。
4、平底锅倒入适量的油,用勺子舀一勺面糊放到平底锅里,小火加热,煎至两面金黄即可 。
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