可以做豉香蒸鱼干，具体做法如下：
1、主料：鱼干半条 。辅料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖、酱油、盐、葱花少许 。
2、将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎 。
3、锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味 。
4、将炒香的姜蒜铺在鱼干上 。
5、加入少许的白糖、酱油 。
6、放蒸锅内大火蒸15分钟 。
【鱼干的烹饪方法】7、最后撒上葱花即可出锅 。
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