![油酥花生米怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230207/1HZ41549-0.jpg)
1、主料:花生仁(生)500克 。调料:花椒粉2克、菜籽油40克、五香粉2克、盐10克 。
2、将洗净的花生米入沸水锅中煮1 分钟左右 , 迅速捞起 , 沥干水分;
3、锅中下油 , 烧至五成热后 , 将花生米放入油锅中炸 , 炸时用漏勺不断地上下搅动 , 炸至花生米中水分已完全脱干 , 皮呈浅金黄色时 , 立即捞出 , 控油;
【油酥花生米怎么做】4、趁花生米热时 , 撒上精盐、花椒粉和五香粉拌匀 , 密封于瓶中 , 随食随取 。
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