过年之前大家都会准备年货，年货是家家户户都必不可少的 。买年货是新年必须会做的事情，所以买年货的时候我们能更加深刻的感受到年味儿 。每个地区的讲究是不一样的，对于年货的准备自然也会有所不同 。不同的年货能够代表着不同的寓意 。
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河北属于北方地区，因此在过年吃的食物里面会比较偏向北方的吃法 。在北方过年肯定是要吃饺子的，饺子寓意岁在交子，起源于中原宛城，已有近两千年的历史了，广受人们的喜爱 。年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，是河北各地过年必备的应景食品 。北方年糕的口味以甜为主，或蒸或炸，也可干脆沾糖吃 。河北人喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食 。糖瓜是用小米和麦芽熬制出来的，在河北农村相当常见，其粘性很大 。冬天的时候，把糖瓜放到屋外，因为冬季寒冷，糖瓜凝固的很结实，而且中间还形成了很多气泡，吃起来很酥脆，在河北也有着腊月二十三吃糖瓜的习俗 。过年的时候自然要吃吉利的食物，这样才能获得好兆头 。
河北人过年怎么拜年
过年快到了，所以我们在过年之前要知道拜年的礼数 。春节客人来之前要提前打扫门庭，以迎嘉宾，并备好茶具、饮料等，也可根据自己的家庭条件，准备好水果、糖、咖啡等 。客人在约定时间到来，应提前出门迎接 。要“浅茶满酒” 。所谓浅茶，即将茶水倒入杯中三分之二为佳 。端茶的时候对有杯耳的杯子，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶水送给客人 。客人告辞，一般应婉言相留 。客人要走，应等客人起身后，再起身相送，不可客人一说走，主人就站起来 。这些都是礼仪，走亲戚，拜访客人都是需要讲究礼仪的 。
河北除夕的讲究有哪些
过年期间我们要讲究过年的习俗，让新年可以拥有更多好兆头 。河北过除夕的风俗也并不都是一样的，需要根据地方的不同来具体分析 。在沧州，大年三十是要请“神”的 。所谓“请神”，就是去往祖坟方向的路口，对着祖坟方向，邀请神(自己已逝的父辈及祖辈的故人)回家来过年 。在承德，除夕晚，全家老少吃团圆饭、包水饺，备冷拼，到凌晨12点时，鞭炮齐响迎接新的一年到来 。大年初一互相拜年，共欢同乐，初二请姑爷、姑娘回门、初三会亲家，初四会朋友，初五春节高潮结束 。正月十五上元节，也称元宵节，人们耍龙灯、舞秧歌、踩高跷、玩狮子、昼夜尽欢 。正月十六以后，各行各业开始按部就班，恢复营业，春节至此结束 。虽然一样是河北，但是不同地区对于除夕的讲究还是有所差异 。
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