【青蟹高压锅要蒸多久】大青蟹个头大，壳硬，很难蒸 。用高压锅蒸，曝气后蒸12分钟 。200克左右的青蟹个头比较小，壳比较软，容易蒸 。蒸的时间控制在水烧开后10 ~ 12分钟左右 。如果是高压锅，一般需要蒸8分钟 。
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