如果是香蕉的外皮长黄斑 ， 里面的果肉没有出现任何变质现象 ， 是可以吃的 ， 没有什么安全问题 。但如果香蕉表皮的黄斑比较多 ， 果肉里面也有腐烂的迹象 ， 则不要继续食用了 。
香蕉的表皮黑点太多 ， 是因为香蕉熟过头了 ， 或者是存放时间太长导致的 。买回家的香蕉要在最短的时间吃完 ， 放置的时间越长 ， 香蕉变质的越快 。香蕉可以放在冰箱保存 ， 这样能延长保存时间 。香蕉吃新鲜的比较好 ， 对于变质腐烂的香蕉 ， 直接扔掉即可 。
香蕉的纤维素成分很高 ， 能促进肠胃蠕动 ， 防止便秘发生 。一般长黄斑的香蕉 ， 如果面积不是很多 ， 里面没有腐坏掉 ， 是能继续吃的 ， 只要香蕉肉没有发生变化就好 。香蕉越成熟即表皮上黑斑越多 ， 它的免疫活性也就越高 ， 这种香蕉的成熟度比较高 ， 口感也更好 。
香蕉属于寒性水果 ， 可以清理肠胃 ， 但是需要注意 ， 香蕉不能和酸牛奶一起吃 ， 会影响身体健康 。香蕉和芋头不能一起吃 ， 同吃会导致腹胀 。红薯和香蕉也不能一起吃 ， 吃了会发生不良生化反应 ， 引起身体不适 。
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