【鲜核桃冷冻保存多久】15到30天 。新鲜核桃可以在冷冻区储存15-30天 。如果时间过长 ， 新鲜核桃不仅会发生霉变等变质 ， 还会损失更多的营养成分 。核桃有鲜果和干果两种 。相比之下 ， 核桃干果的储存时间会比核桃鲜果长 ， 因为其水分已经基本恢复 ， 减少了发霉的机会 。核桃营养丰富 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素 。每100克含蛋白质15.4克 ， 脂肪63克 ， 碳水化合物10.7克 ， 钙108毫克 ， 磷329毫克 ， 铁3.2毫克 ， 硫胺素0.32毫克 ， 核黄素0.11毫克 ， 烟酸1.0毫克 。脂肪富含亚油酸 ， 营养价值高 。此外 ， 它还含有丰富的维生素B和e 。
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