这个冬天特别冷，前几天翻出已经几年没见踪影的秋裤，默默地穿上了 。冬季里的成都鲜有阳光灿烂的日子，大多时候都带着一种阴冷入骨的湿冷寒意，尤其是在一个人的时候，总会有一种莫名的落寞，恨不得披着棉被出门将自己裹得严严实实 。
当然，也有例外的时候，尤其是在美食当前，一下子就有了想要露出头伸出手来触碰这个世界的兴趣 。有时是在忙碌中收到了一份热气腾腾的外卖，有时实在回家路上捧着一个滚烫的烤红薯边走边吃，有时是在街边吃到一碗蹄花汤，或是在温暖的小店喝一杯小酒 。在这个灯光幻影重重的城市，冬季里的很多温暖都是美食带来的，有了它们，甚至徒生出了一腔勇闯天涯的勇气 。
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街 边
《烤红薯》
即将进入腊月的成都是愈发寒冷，前些日子尚可以一条露脚脖子的裤子硬刚，现在只能畏畏缩缩地穿上秋裤，袜子恨不能扯到膝盖 。走在寒风中，尽管已经包裹得严严实实，还是觉得手上少了点热源，于是将主意打到了烤红薯身上 。
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家里微波炉打出来的红薯不行，超市里烤箱烘出来的红薯也少了点滋味 。我想要的烤红薯，要在繁忙的街头，穿越来来往往的人群，老远便看到三轮车推着一个大油桶，烤红薯的大叔带着厚重的雷锋帽和白手套，将烤得焦烫的红薯一个个从内壁拿出来，热气和香气一起飘散在空气中，诱人极了 。烫人的红薯不停在左右手上来回换，抽空撕开一层已经有点焦的皮，香甜的味道争先恐后地跑出来，咬一口湿润又软糯的红薯肉，细细滑滑地一下烫到心里 。捧着一颗滚烫的烤红薯，像捧着一个世界 。
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兄 弟 船
《红豆羹》
从小就会背一首关于红豆的诗，也知道红豆代表相思 。长大后得知吃的红豆与诗中相思豆并非同一种东西，一开始有点淡淡的失落，后来觉得红豆一向如此绵软香甜，说它相思便是相思 。
在寒冬的冬夜里，一头钻进一家泛着昏黄灯光的小店，点三两片鲜美的刺身，吃一只浓郁的烤大虾，两个丰盛的手握寿司，再品尝一碗滚烫绵绸的红豆羹，还会怕门外寒风凛冽吗？兄弟船刺身的红豆羹是冬季必点，红豆羹每天现熬，羹粘稠软烂，透着淡淡的清甜，小丸子微微的软糯，吃完整个人都变得跟红豆羹一样温暖甜蜜，这个冬天还有什么过不去的呢？
【烤箱烤地瓜】◆ ◆ ◆ ◆
万 得 冰 田
《嫩仙草》
曾经可以毫无忌惮、毫无压力、毫无悔改地在数九寒天里吃冰品，并且吃得那叫一个不亦乐乎 。现在变得畏寒，也变得肯听妈妈的话，冬天还是吃点热的暖一暖 。万得冰田是去年下半年吃到最为惊喜的小店，虽然卖的是冰，在冬天却丝毫不见生意冷下来，依旧每天沸反盈天 。
招牌的冰非常美味，能够抗住的一定要吃 。而我除了喜欢冰，嫩仙草可以算得上冬季最爱来了，温暖、甜蜜、嫩滑、满足，温热的仙草将凝不凝，独特的香气中透着淡淡的黑糖香味，将Q弹的芋圆、珍珠、椰果和花生一起倒入碗里搅拌开来，嫩滑中多了几分弹韧的口感，冬季在温暖的小店中吃一份冒着热气的嫩仙草，整改呢人都暖起来了 。
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赵 记 传 承
《姜撞奶》
在成都近些年开得铺天盖地的中高端甜品店中，赵记传承人均二三十的消费宛如一股清流，惹得无数人争先恐后去拔草 。在这里，我看到了广式糖水的仪式感，都凝结在一碗小小的姜撞奶里 。
姜是生长一定时期的小黄姜，奶是新鲜的水牛奶，研磨好挤出来的姜汁铺了薄薄一层，70度的牛奶缓缓落下将姜汁冲散，然后盖上碟子倒过沙漏，静待姜汁与牛奶充分融合、反应，凝成一碗温暖的姜撞奶 。
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