我们看它的无机质有什么东西，便可决定它是碱性食品或酸性食品了如果钠钾钙等的含量较多，便会成为碱性食品因为钠等化合物融化在水中就会变成了碱性物质，所以柠檬属于碱性食物而柠檬里含有大量柠檬，所以柠檬水呈 。
【柠檬属于酸性还是碱性】柠檬是酸性还是碱性水果2 柠檬是碱性食品此外，加了蜂蜜后依然属于碱性的柠檬很酸，一般人都错把柠檬当成酸性食品，其实不含糖的柠檬汁与柠檬水是对身体吸收很有帮助的碱性食品化学或食品学的观点来看食品是酸性或 。
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