烤地瓜皮不建议吃 。刚烤好的地瓜的味道十分好闻 ， 外皮都是焦甜的感觉 ， 很多人在吃地瓜的时候 ， 都懒得剥皮 ， 其实这是不对的 ， 地瓜皮不建议直接吃 ， 最好是剥开在吃 。
地瓜皮中含有过量的生物碱 ， 吃了之后 ， 可能会造成肠胃不适 ， 尤其是那些本身外皮上有黑色的斑点的红薯皮 ， 这种是一定不可以吃的 。
地瓜含有大量的纤维素 ， 这些纤维素 ， 可以吸收肠道内的水分 ， 增加大便的体积 ， 起到一个通便的作用 。
【烤地瓜皮能吃吗】地瓜中含有大量的糖分、蛋白质、各种维生素和矿物质、胡萝卜素 ， 这种食物食用对人有一定的营养价值 ， 日常生活中 ， 可以适量吃一些 。
地瓜不仅肉可以吃 ， 幼芽和嫩叶部分也可以当成蔬菜吃 ， 其中富含丰富的维生素e、钾元素等 。很多人害怕吃完地瓜之后会放屁 ， 其实 ， 消化能力好的人 ， 在吃完地瓜之后 ， 是不会发生比较严重的排气的情况的 。
如果少量吃地瓜就会出现一些直接放屁的困扰 ， 这个时候 ， 要看看自己是否是消化能力出现了问题 。
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