【红糖怎么看是否变质】
通常情况下，红糖的包装上会注明相应的保质期 。超过这个时间，就接近变质，不能食用了 。但是很多散装红糖都没有标注保质期 。在这种情况下，我们可以根据以下几点来判断红糖是否变质:
1.外观:颗粒状红糖不应结块；方形红糖要求不散，这是判断红糖是否受潮的方法，而红糖一旦受潮，很容易受到有害细菌、霉菌等微生物的攻击，导致其变质 。另外，看看红糖里有没有其他杂质，比如老鼠屎，小白虫，霉变等等 。
2.味道:味道分为两个方面，一个是气味，一个是味道 。好的红糖应该有蔗糖的甜味和糖蜜的香味 。如果它有其他奇怪的气味，它可能已经变质了 。但如果一些红糖中加入了生姜、玫瑰花等材料，味道可能会有这些成分的香味，需要加以辨别 。
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