不会吧 。无论是发霉的薏米还是陈年的薏米，都不适合食用，其内部的大部分营养成分已经流失，处于变质期或接近变质的薏米对人体是有害的 。密封贮藏:将包装好的薏苡仁放入密封的罐子中 。罐子要事先清洗干净，不能有水滴，保持干燥 。
【薏米发霉了还能吃吗】薏米，又名薏苡仁、薏苡仁、薏苡仁等 。在中国、日本和越南广泛种植 。是传统的药食两用粮食资源，被誉为“世界禾本科植物之王” 。薏仁中含有丰富的氨基酸、薏仁、薏仁酯、三萜类，薏仁中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等 。
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