【月饼回油敞开还是密封好】
广式月饼的回油需要密封 ， 并不是所有的月饼都需要回油 。油回是广式月饼特有的词汇 。广式月饼在制作过程中 ， 出于食用体验和外在状态柔软的考虑 ， 会对月饼进行回油处理 ， 成品月饼的外观会更亮 ， 口感会更柔和 。
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