5、新鲜海蜇含水份较多，保存不当容易干缩变质可采取以下简易方法处理后进行储存1腌制海蜇葱市面买回来后，不要沾淡水，用盐把它一层一层的腌存在口部较小的坛内，坛口部也要放一层盐，然后密封2浸泡 。
6、未必是假的，海蜇皮本身在营口，北部湾等产地收购是非常便宜的普通泡卤水的海蜇皮收购价6元左右可以了，白色小花等普通海蜇头12元价格也是正常的，北部湾夏季海蜇出厂期，白色小花往往收购价不到10元斤 。
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