16、可以金西梅是新鲜西梅经过加工而成的食物商家将西梅的紫色外皮剥去，去掉果核，原本是琥珀色的果肉，进行腌制后，变成了颜色艳丽通透的金粉色，因为腌制的缘故，味道很甜，适合喜欢吃甜食的人群，可以当做日常零食食用西 。
17、新鲜西梅好吃吗 视情况而定不同地区的人群饮食口味不同，食用同一种食物的感受是不同的，新鲜西梅的口感也是有酸有甜，具体好不好吃需要综合而定，不过，甜度高的西梅和李子水蜜桃一样鲜美多汁，大众接受度比较高 。
18、所以在挑西梅时，我们就应该挑紫红色的，其它红色黄绿色或者黄绿中带红色的尽量不挑选2轻轻捏硬度用手指轻轻捏一下西梅的硬度，如果感觉有点儿硬，那就是新鲜西梅当然，西梅的硬度并没有李子那么硬的，即使是 。
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