当今家庭个人推荐的3种保存蚕豆的方法 方法一冷冻法你知道怎么做吗它不冻结在冰箱里吗不，这种方法的工作方式与您的想法有很大不同现有的方法是通过将绿豆洗净并放入冰箱中进行冷冻而简单透明的，但是保存期不容 。
2常温保存 将蚕豆清洗干净并晒干，不要去壳，直接放到干燥阴凉通风的地方保存即可选购蚕豆的方法 蚕豆以新鲜剥皮豆厚身坚为好买新鲜蚕豆时，一定要剥开蚕豆看一下，要挑选筋是绿色的，那种蚕豆是新鲜的如果筋的 。
【新鲜蚕豆怎样长期保存】
蚕豆米直接冷冻或是焯水后再冷冻，都是会失去水分的而用油炒一会儿，能去除蚕豆的涩味，口感更好，而且裹上了一层油，能锁住水分，这样蚕豆就能长时间保存新鲜要注意的是，蚕豆不能生吃，一定要彻底煮熟才能吃蚕豆的 。
1新鲜蚕豆贮藏一段时间后，颜色就会慢慢变深，要防止蚕豆变色，只要将蚕豆放在低温干燥避光的环境中，也就是贮存温度在5度以下，水分含量在11%以下，再将盛蚕豆的容器封口加盖，便可延缓蚕豆的变色速度2通常购买的 。
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