【焖黄花鱼做法图解 焖黄花鱼怎么做】1、黄花鱼宰杀后去鳞、去腮、去鳍、去内脏,清洗干净 。再在鱼背上划上几刀 。
2、大葱切葱花,姜切丝,干辣椒切段,香菜切末 。
3、热锅倒油中火烧热,放葱花、姜丝、干辣椒段爆出香味 。
4、加入一勺甜面酱、酱油、料酒烧开 。
5、把两条黄花鱼分别蘸匀酱汁,然后加水 。
6、烧开后焖8--10分钟,加入少量盐、味精、香油,收汁点上香菜末即可 。
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