大米发糕是将大米提前浸泡一个晚上 ， 第二天再磨成浓稠的米浆 ， 然后加入白糖和酵母粉 ， 发酵好就可上锅蒸熟 ， 蒸出来的大米发糕是洁白松软 ， 香甜又有点Q ， 非常的美味今天我用超市买的粘米粉来做发糕 ， 再加入鸡蛋牛奶等；1材料准备2粘米粉砂糖酵母倒入碗里3加入水搅拌均匀 盖上保鲜膜 ， 醒发4醒发时间1个半小时左右5米浆醒发好后 ， 掀开保鲜膜 ， 稍微搅拌一下 准备模具 ， 米浆倒入模具了 ， 八分满 撒上点黑 。
糯米粉应该就是粘米粉 ， 最多的是用来包汤圆 ， 也可以做糍粑 ， 就是将汤圆大小的生面团按成小饼状 ， 在锅里煎 ， 外脆里嫩很好吃 ， 可以放馅 ， 可以不放但是和糯米面是有讲究的 ， 包汤圆用热水烫面才粘 ， 好包馅 ， 粘手时 ， 沾；2腊肠熟玉米和海米切丁 ， 锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟 ， 然后盛出备用3萝卜丝打散 ， 放入炒好的腊肠玉米和海米搅拌均匀 ， 然后再放入糯米粉和粘米粉 ， 加入盐和白砂糖混合均匀 ， 制成萝卜糕面团4取长 。
1先将鱼肉块洗净 ， 均匀地腌上胡椒粉盐和姜片 ， 最后撒入玉米粉 ， 混合均匀 ， 盖上放进冰箱冷藏3个小时以上2从冰箱取出即均匀沾上粘米粉 ， 入锅炸至金黄色捞起待放3汤料煮滚 ， 关小火让其入味1个小时4小锅；1可以做成实心小圆子 ， 放入酒酿 ， 加入适量糖桂花 ， 就做成酒酿圆子汤啦2可以做成豆沙馅芝麻馅的圆子 ， 加入水果苹果香蕉樱桃等根据个人喜好 ， 就做成水果圆子汤 ， 美味又营养 。
粘米粉怎么做好吃视频准备一个深一点的盆子 ， 倒入称好的粘米粉玉米淀粉 ， 用筷子搅拌均匀 ， 然后一边搅一边慢慢地加入温水 ， 一直搅拌到米浆中没有颗粒 ， 成为光滑的米浆水 ， 当把筷子提起来的时候 ， 筷子嘴的米浆能快速地掉落下来 ， 调到这样的状态就 。
选购方法 选购粘米粉时要注意真正纯正的粘米粉并非是雪白色的 ， 而是微微带点灰白许多商家为了谋利 ， 将粉添加其他材料增白拿起一点粉 ， 用拇指和食指挤压磨擦 ， 纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的 ， 细滑柔弱一般人群均 。
南米北面 ， 粘米粉制品在南方是占绝对优势 ， 广西的罗秀米粉 ， 号称“中国一绝” ， 广东的沙河粉可能大多数人不知道 ， 但是干炒牛河这道闻名遐迩的菜 ， 就是用沙河粉制作一干一湿两种米粉 ， 独步两广 ， 千百年来 ， 占消费主导地位 。
粘米粉做雪米饼好吃下面来看看这类面粉的做法步骤食材粘米粉或大米 300g ， 开水如果用大米则改凉水 220g260 ， 盐可选 3g ， 糖可选 30g方法 步骤 1如果使用大米制作 ， 提前将大米用凉水浸泡6小时 。
1原料加工区别 糯米粉的原料是糯米 ， 是将糯米浸泡一夜 ， 水磨打成浆水 ， 用个布袋装着吊一个晚上 ， 待水滴干了 ， 把湿的糯米粉团掰碎晾干后得到的成品 ， 颜色较为雪白粘米粉的原料是大米 ， 是用禾本科植物稻的种子大米 。
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