在零下18度的冰箱里，冷冻的鲜笋大约能存放一年如果是普通冷冻，大概能存放一个月4腌制保存 最后是腌制，腌笋的方法特别多，每个地方都不一样我就说个我家经常做的，把笋笋切成长条煮熟后沥干水分晾凉，加足量的 。
最常见的保持竹笋新鲜的方法根据保存日期和适用对象，竹笋的保存可分为砂贮藏密闭贮藏冷冻贮藏脱水贮藏等这里有一些老农常用的保存方法砂质，主要适用于新返回的未剥皮的完整竹笋将收集的竹笋放在沙滩上，顶部朝 。
【常温新鲜竹笋保存方法】2灶火煨熟贮藏法把挖回来的冬笋，连壳埋放到火堆煨熟用手捏笋发软无硬感煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可用此法保存冬笋，可贮藏保鲜35－45天3 。
1蒸制法将新鲜的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存1015天2封藏法将新鲜的竹笋装在大缸或坛子中，然后用两层塑料薄膜盖好，使空气不易进入，然后扎紧袋口，存放 。
推荐阅读
- 新鲜白菜怎么做饺子好吃
- 新鲜猪肉常温下多久变质
- 鲤鱼怎么做最新鲜好吃
- 新鲜猪肝怎么处理
- 新鲜香菇常温下能放多久
- 新鲜采摘的茶叶怎么弄
- 汉堡常温下能放多久
- 新鲜茄子如何长期保存方法
- 螺蛳怎么判断新鲜
- 采摘的新鲜茶叶怎么烘焙