1首先把大白菜洗干净2一定要剁碎 ， 这样饺子在下锅的时候不容易破开3把猪肉洗干净4用绞肉机绞碎5将剁碎的白菜和猪肉搅拌均匀适当加上一些葱花这样饺子馅就做好了6取出饺子皮7把肉馅包如；1先将准备好的白菜清洗干净 ， 之后将白菜切碎 ， 撒盐 ， 将水份沙出来 ， 挤干之后备用2猪肉切成肉馅 ， 加入葱姜末 ， 调料拌匀 ， 加入白菜3面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团 ， 醒半小时 ， 再揉光滑 ， 揪成小剂子 。
白菜饺子的制作方法如下所示所需材料白菜半棵猪肉600克葱1段姜适量油适量味极鲜酱油适量鸡精适量 1面粉加入水揉成面团 ， 醒一会2猪肉切成丁加入酱油腌一会3白菜剁碎后挤干水分4葱姜剁碎5；白菜饺子馅简单又好吃的做法 提前泡发香菇～泡开后 ， 去腚 ， 切小粒我是用搅拌机搅碎的 ， 手切口感会好很多请点击输入图片描述 热锅 ， 放多点油香菇好吸油接着把香菇炒到有点焦黄后 ， 倒入适量的酱油翻炒均匀～ 。
白菜馅饺子 ， 非常的好吃 ， 但是做的过程中主要就是调馅这个 ， 步骤 ， 我们先把大白菜切碎 ， 剁碎 ， 然后用开水烫一下 ， 我们把它转干 ， 以后放在盘子里对 ， 这时候我们要准备五花肉 ， 五花肉剁碎以后放在盘子里 ， 放入各种的调料 ， 放好；21这时候的白菜饺子馅就已经做好了22 将揉好的面团放在案板上 ， 在案板上撒上一层干面粉23再将这个面团分成大小均匀的小剂子 ， 按照以前包饺子的方法直接包就可以了24 炒锅中加入适量的冷水 ， 将其大火烧开25 。
因为剩下的水分会被猪肉吸收掉 ， 这样调出来的饺子馅还会非常的鲜嫩多汁而如果你调的饺子馅肉少白菜多的话 ， 那就是使劲挤挤白菜中的水分了 ， 不然白菜出水过多 ， 不但不好包 ， 容易露馅 ， 也不好吃；1准备所需食材大白菜一颗 ， 肥七瘦三的五花肉300克 ， 蚝油 ， 大葱 ， 生姜 ， 胡椒粉 ， 精盐 ， 食用油 ， 生抽 ， 鸡蛋 ， 面粉300克2首先将准备好的面粉300克将其倒入碗中 ， 在里面加入适量的冷水先用筷子搅拌成絮状然后再用手 。
新鲜白菜怎么做饺子好吃窍门1白菜要用盐腌制一会儿 ， 去除里面的水分 ， 这样白菜就不会出水了2要用葱姜水进行打水 ， 让饺子馅儿充分吸收葱姜水 ， 这样不仅能去猪肉的腥味 ， 还能让增加水分 ， 让肉馅更鲜嫩3在调完味道以后 ， 记得打一个蛋清进肉馅 。
邻居大爷说 ， 要想白菜饺子好吃 ， 牢记“2放2不放” ， 做出来的饺子 ， 鲜香美味又多汁接下来 ， 厨娘就带大家看一下 ， 老师傅是怎么调猪肉白菜馅的吧2不放一五香粉 五香粉是将八角丁香豆蔻肉桂等调料品磨制成粉 。
饺子馅调料粉 酱油 鲜肉大白菜饺子的做法 把白菜洗净控干水份 ， 剁碎 ， 白菜要尽量剁得细一些 ， 然后加少许盐拌匀腌制5分钟 ， 把白菜的水份煞出来 葱和姜切末儿 将白菜的水份攥干 ， 煞出来的水备用可以和饺子面的时候用 。
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