酸脆萝卜条的腌制方法 _云知道

1白萝卜去皮，也可以保留然后切成条状，不过你不要把白萝卜切的太薄，不然就没了脆爽的口感了2撒上10g盐搅拌均匀，腌大约半小时，使得白萝卜软化脱水去辛辣腌好之后，把盐水倒掉，不嫌麻烦的话可以用凉白开或。
12将其拌好的萝卜条放入玻璃瓶中或者是密封盒中，如图所示13吃不完放入冰箱冷葳，随时吃随时拿出来即可，非常爽脆可口小贴士1青萝卜一定要先用盐腌渍后，将其腌出来的水分箍出来，这也是让青萝卜爽脆可口。
一酸甜萝卜条的腌制方法首先我们需要准备一些白萝卜，也可以准备一些青萝卜，这个时候我们准备多一点，因为萝卜腌完之后它的水分会变少，所以总体积会减少然后我们需要准备一些白糖，白糖要准备多一点也要准备一些白醋和我。

方法步骤1首先我们要准备两个新鲜的大白萝卜，把白萝卜清洗干净以后，将萝卜的外皮削掉，再把萝卜改刀切成片状，装入碗中备用并往里面加入两勺食盐，将其搅拌均匀，对萝卜腌制上15分钟，让萝卜中的水分被完全杀出在。
5腌制好的萝卜出水，抓捏沥干水分6将萝卜条放入玻璃保鲜盒中，加入姜片红辣椒，倒入放凉的糖醋水，没过萝卜条，盖好密封盖，放置冰箱冷藏2～3天入味即可食用做法1将大白萝卜洗净切成条状，形状大约是10cm 。
4水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水待凉5准备泡椒6将冷却完全的花椒水倒入容器中，放入适量的泡椒，重要的是将泡椒中的水也倒些进去7接着将控水好的萝卜条放入容器中腌制8最后密封好。