1、1用盐水腌制鸭蛋相比较鸡蛋而言 ， 腥味比较重 ， 用盐水腌制后 ， 能达到去腥的效果 ， 从口感上而言 ， 腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口从中医上讲 ， 咸入肾 ， 鸭蛋本身性寒 ， 属凉 ， 腌制后更有滋阴养肾的功效2把蛋打碎到器 。
2、1 把盐倒进烧开的水中拌和大概2分钟后歇火盐不是可能充足融解的2 把食盐水充足晾凉后最好是放过夜 ， 把食盐水及食盐水底端不能溶解的盐所有倒进大概5公升的玻璃瓶中 ， 添加酒酿加酒酿腌渍的咸鸭蛋较为 。
3、一冰糖鸭蛋羹原料鸭蛋2个 ， 冰糖50克制作用适量热水把冰糖搅拌化开 ， 待冷打入鸭蛋 ， 调匀 ， 放蒸锅内蒸熟就可以吃了还有治疗百日咳的作用二鸭蛋虾球 原料虾糁150g ， 鸭蛋2个 ， 味精2g ， 水豆粉15g ， 胡椒粉1g 。
4、1先将买回来的鸭蛋洗干净2然后将鸭蛋放在清水里 ， 加适量的盐浸泡30分钟3锅内倒入适量清水 ， 以淹没鸭蛋为宜4将鸭蛋倒入锅中 ， 加盖中火煮大约6分钟5关火 ， 将鸭蛋捞出 ， 放入冷水中 ， 再泡5分钟6 。
【煮鸭蛋怎么做好吃不腥】5、一鸭蛋做法1 取3个生咸鸭蛋放在盘中 用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去 ， 洗鸭蛋时 ， 不要用力 ， 以免把鸭蛋洗破了2 洗锅 ， 点火 ， 在锅中加入300ml左右的凉水 ， 把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中 ， 把火调到 。
6、1鸭蛋剥皮 ， 取蛋清切成丁 ， 用凉水浸泡蛋黄碾碎2青菜洗好 ， 生姜切片备用3起油锅烧热 ， 下姜片炒出香味 ， 加入冷水青菜蛋清丁 ， 煮开后放入蛋黄丁 ， 调入精盐味精酱油搅匀即成功效 色美味鲜 ， 美观适口 。
7、2我们在炒鸡蛋的时候 ， 在准备打蛋清的时候可以在里面滴上几滴白醋 ， 这样再进行炒制的时候就能很好的去除里面的腥味了 ， 且炒出来的鸭蛋也比较好看 ， 和蟹黄的颜色差不多 ， 让人非常有食欲3另外我们还可以用生姜葱蒜 。
8、1黄沙腌蛋法备黄沙500克精盐100克精油50克水适量腌制时先将黄沙倒入盆中 ， 加入精盐精油和水 ， 搅拌成糊状 ， 再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥 ， 待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出 ， 放入食品袋或其他容器内 ， 3周后 。
9、1准备打蛋清的时候可以加上几滴白醋 ， 很管用 ， 炒出来鸭蛋好看又好吃 ， 有那么点像蟹黄2煮的时候放少许姜 煮好后再用凉水过一下 不仅没腥味 还很容易剥皮3用鸭蛋炒蛋 ， 还可以放入一个鸡蛋与之混合 ， 可减轻鸭蛋 。
10、1取新鲜的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋2浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿3最后一步就是收汁撒葱花了 ， 就可以吃了space 鲜鸭蛋怎么做好吃 鸭蛋需要煮多久 鸭蛋需要煮多久 煮鸭蛋和煮鸡蛋的时间是差不 。
11、1取新鲜的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋～2浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿～3收汁撒葱花就OK了～小诀窍蒜肉酱做法猪五花肉半斤加上蒜瓣5粒一起搅碎 ， 加盐 ， 酱油 ， 腐乳两片加水淹没大火烧开转小火熬煮30 。
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