【蛋糕粉可以代替低筋面粉吗】
蛋糕粉不能代替低筋面粉 。低筋面粉是小麦加工出来的面粉 ， 没有其他添加剂 。如果用它来做糕点(蛋糕) ， 就要添加一些必要的配料；蛋糕粉有添加剂 ， 可以直接用来做蛋糕食品 。另外 ， 在使用蛋糕粉的时候 ， 要看它的成分描述 。如果已经含有某种东西 ， 就没必要再添加了 ， 否则重复添加会直接影响蛋糕的口感 。
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