广西地区冬至吃豆腐包 ， 把豆腐炸成一个空心的 ， 把肉放进去 ， 蒸熟在常州 ， 一直流传着冬至前夜吃胡葱炖豆腐的习俗并有“吃了热一冬不吃冻一冬”的谚语每逢冬至 ， 南京家家户户吃小葱烧豆腐有一种“逗富”“长 。
4糯糕在台湾地区 ， 冬至有祭拜祖先的习俗而糯糕则是祭祖时的重要祭祀食物糯糕 ， 用糯米粉捏成鸡鸭龟猪牛羊等象征吉祥中意福禄寿的动物 ， 然后用蒸笼分层蒸成 ， 用以祭祖 ， 以示不忘老祖宗5擂圆每逢 。
1汤圆冬至的时候吃汤圆象征着一家人团团圆圆和谐美满2饺子冬至的时候吃饺子是我国很久的传统了 ， 在这天吃饺子具有不冻耳朵的说法3刨汤冬至的时候土家族有吃刨汤的习惯4腊肉很多地区冬至的时候都会准 。
1饺子 “冬至吃饺子不冻耳朵”是民间流传的一句古话北方多数地方有冬至吃饺子的习俗 ， 这种习俗 ， 一方面为了纪念张仲景的医术和功德 ， 另一方面确实能起到驱寒保暖的作用所以 ， 饺子已成了北方人们最常见最爱吃的食品冬 。
1冬至吃饺子 ， 面菜肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食冬至吃饺子可以用羊肉白菜大葱韭菜萝卜等做馅 ， 这些菜均偏温热性 ， 对人体能起到一定的温阳作用2俗语说冬吃萝卜夏吃姜 。
3宁夏人吃“头脑”宁夏银川地区冬至这天要吃一种叫“头脑”的美食“头脑”实际上就是羊肉粉汤饺子 ， 用羊肉加蘑菇佐以葱姜蒜辣椒食盐和酱油等做汤 ， 煮沸后加入切好的粉块泡好的粉条 ， 再放切好的蒜苗 。
也可搭配用牛奶或豆浆和雪耳烹制的甜酱 ， 搭配丰富 ， 口感绵软甘甜 ， 很多人都喜欢吃3汤圆吃汤圆是冬至的传统习俗 ， 在江南尤为盛行 ， 汤圆几乎是冬至节气必备的美食“圆”是“团圆”“圆满”的意思 ， 因此冬至吃汤圆又 。
2馄饨老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法燕京岁时记云“夫馄饨之形有如鸡卵 ， 颇似天地混沌之象 ， 故于冬至日食之”除了形态相似 ， “馄饨”也与“混沌”谐音3汤圆在江南地区 ， 汤圆是冬至的必备食品这是一 。
北方冬至吃什么食物 1馄饨 在北京 ， 有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”过去北京有冬至吃馄饨的说法 ， 馄饨这类象征团圆的食物可谓是冬至餐桌上的首选馄饨名号繁多 ， 江浙等大多数地方称馄饨 ， 而广东则称云吞 ， 湖北称包面 ， 江西称清汤 ， 四川称 。
5烧腊冬至这天 ， 大多数岭南人都有“加菜”吃冬至肉的风俗全家人在祭祖之余 ， 准备一桌大鱼大肉腊肉腊肠等 ， 谈笑风生地吃一顿 ， 以祈求来年能鸿运当头大吉大利其中烧腊是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品6 。
现在仍然有“冬至吃了饺子不会冻耳朵”的说法2苏州人吃馄饨吴地苏州过冬至是奉行周朝立法的遗风 ， 以冬至夜为岁末 ， 所以过冬至就是过年 ， 当然节日气氛也很浓了苏州人过冬至的食俗很多 ， 要吃“团圆饭” ， 饭菜名字都很 。
2祭祖 在民间 ， 有于冬至日祭祖的习俗冬至祭祖之礼与元旦祭祖相同在祭祖的同时 ， 人们还要向父母长辈拜节古时流传有向老人敬献鞋袜的习俗 ， 此习俗现代仍然十分流行闽台有俗谚“冬至大过年 ， 唔返无祖宗” ， 所有外出 。
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