用料 主料 鸭肉适量 辅料 泡红椒 适量 泡菜 适量 调料 色拉油 适量 酱油 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 料酒 适量 蚝油 适量 水淀粉 适量 胡椒粉 适量 小葱 适量 白糖 少许 炒鸭肉的做法 1鸭脯肉去皮，切成薄片 。
2茭白2根洗净切成薄片3把鸭脯肉连皮切成薄片，用盐五香粉和料酒腌制片刻4大蒜切片，大葱切段5野山椒切成小段6锅中放油烧热，下入花椒葱段蒜片野山椒煸炒出香7下入腌制好的鸭肉大火煸 。
1鸭肉切块，倒入开水焯后捞出备用2葱切小段，蒜切末3锅内放油爆香蒜末4倒入鸭肉中火翻炒5调入酱油，撒上葱花，翻炒均匀即可装盘食用价值1鸭肉的脂肪最健康鸭肉富含B族维生素和维生素E，其 。
【怎么炒鸭肉嫩又好吃】
