1、1茶叶外观 新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色2包装纸颜色 通常陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，纸质略黄；普洱茶怎么辨别真假？首先要从外形开始辨别茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色普洱散茶一般分特级及一至十级普洱从外形上讲普洱茶外形色泽；普洱茶的基本特征色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑醇厚活顺其质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上外形辨别普洱散茶色泽褐红俗称猪肝色，条索肥嫩紧结因采用大叶种为原料一般分特级及；前段时间，网络爆出茶叶丑闻，不良商家以次充好，制造假冒普洱茶，蒙骗消费者此消息一出，网友议论纷纷，呼吁相关机构及人士普及普洱茶真假辨别专业知识那么，普洱茶真假具体该如何辨别呢对此，笔者采访了国家高级评茶师 。
2、造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度，制造出所谓的ldquo陈年老茶rdquo或者把茶的包装做旧，以表现出陈旧感鉴定陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难茶叶外观 新普洱茶外观颜色较新鲜；普洱茶，是国际公认的健康饮料，喝茶是一种享受，据说，大益的很多假茶从网络流到消费者手上，那呢？ 2006年版的防伪鉴别方法，用肉眼就可以直接鉴别 1内飞防伪线为油漆分段印刷，真品为金属线全埋开天窗 2内飞；一打开包装，先闻气味对不对，只要没怪味就可以喝买之前应该看商家，现在做普洱茶的商家很多，有些在家里面就开了生产作坊，结果可想而知但是买都买了，只能说这是你和茶的缘分咯，只能开装验货了二用高温的；1由于浸泡后的茶叶在热作用下，其内含的香气物质能充分挥发出来，一些不良气味也能随热气挥发出来，所以，趁热湿嗅叶底，最容易辨别出茶叶的香气2其方法是一手拿住已倒出茶汤的茶杯壶或盖碗，另一手半揭开杯盖；鉴别方法四看茶汤 再直接的一个鉴别方法就是取一小块茶叶进行泡茶，一般来说陈年普洱茶茶汤会呈红润透亮但清澈见底，好的陈年普洱茶的茶汤是不会红到发黑的情况鉴别方法五品茶汤 进行品尝也是鉴别的 个好办法，好的 。
3、鉴别普洱茶的基本特征 色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑醇厚活顺，喝来令人愉快舒适外形辨别 普洱散茶一般分特级及一至十级普洱从外形上讲普洱茶外形色泽褐红俗称猪肝色，条索肥嫩，紧结因采用；每次出汤后再注水，直到茶叶变淡mdashmdash此时，可长时间闷泡闷泡是指时间相对较长，节奏讲究一个ldquo慢rdquo字采用留根和闷泡，更好的体现云南普洱茶的特性，既能调节一壶茶从头到尾的茶汤滋味，使其；真茶与假茶，一般可用感官审评的方法进行鉴定即运用视觉味觉等器官，对茶叶固有的色香形味特征，用看闻摸尝的方法，判断茶叶的真假1鉴别时，通常先用双手捧起一把干茶，闻茶叶的气味凡具有茶叶；1看叶底普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈日烧烤过2闻气味真正的普洱茶，从茶表面可以闻出一股熟茶味，而陈茶则要闻闻有没有一种特有的陈味 。
4、鉴别茶叶的品质，您可以从其干湿茶叶的色泽，气味，茶汤是否有清澈，稍有厚感，是否有霉味或地下室的味道等异味，等许多方面来检测鉴别普洱茶的基本特征色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑醇厚活顺，喝来令人愉快；透过观察普洱茶的外形汤色口感，辨别普洱茶的好坏与等级看普洱茶首先看外观，不管是茶饼沱茶砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细若一块茶饼的外观看不出明显 。
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