1、1保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜2冬季购买的韭菜蒜黄等青菜，如果一；1冬天保存蔬菜的难点就是防冻和防止流失水分，在进行保存之前可以在蔬菜上面喷上水，然后用干净的旧报纸包起来，直接放到冷藏室就可以了2或者是通过白菜叶子包裹方式进行存放，用干净的大白菜的叶子，最好是大一点的叶片 。
2、4香菇草菇等菇类的蔬菜，买回家后要尽量保持干燥，放入塑料袋中再冷藏约可保存4～5天，新鲜的蔬菜不耐久放，最好立刻烹调，以保持鲜味及色泽5白萝卜洋葱等是可以久放的，只要放在阴凉处即可6西红柿可以一个一；冬天青菜怎么保存时间长3蔬菜放冰箱好吗 蔬菜类应该随买随吃，才不会营养流失青菜很容易打蔫，要让它保持新鲜，放冰箱的确是一种办法，但是冰箱温度最好控制在0－4摄氏度之间，外面再套个保鲜袋，或者放进保鲜盒；其实，想要让蔬菜新鲜，除了适宜的冷藏温度，最重要的是隔绝空气先将一把蔬菜放入保鲜袋，不要装得太满，留出袋口13的位置然后准备一盆水，将装有蔬菜的保鲜袋沉入水中，记住一定要将袋口留在外面，不能让水淹没袋；2土豆新鲜的土豆有泥土，不要清洗掉直接放在阴凉的角落为了防止不会出现变青的情况，建议你放一个苹果进去3山药山药原本就非常耐存放，也是冬天熬汤的必备食材使用厨房纸包裹起来，放在阴凉处没有厨房用纸；洋葱的保鲜方法刚买回来的洋葱，最好是放在通风阴凉处，比如可以挂在网兜里阴干，这样保质期会很长，相反那些放在冰箱里保存的反而会腐烂得更快，前面也说过了冰箱里是有水分的，所以会加速洋葱这种蔬菜的腐烂；4香菇草菇等菇蕈类的蔬菜，买回家后要尽量保持干燥，放入塑料袋中再冷藏约可保存4～5天，新鲜的蔬菜不耐久放，最好立刻烹调，以保持鲜味及色泽5白萝卜洋葱等是可以久放的，只要放在阴凉处即可 。
3、7芹菜的话可以用报纸把它的竿的部分包起来，用绳子捆住，根部露出有一寸长差不多然后立着放到水里，不要叫报纸湿着，可以放几天冬天青菜怎么保存新鲜不烂2冬季保存蔬菜一定要有讲究，才能保存得更久首先是；4冬天蔬菜保鲜方法1建造果蔬保鲜冷库储存，这种方法是目前储存时间长并且效果比较好的一种办法，水果保鲜冷库可通过调节温湿度，使其达到果蔬适宜保鲜的环境下，只要正确操作，就不会出现高温腐烂及低温冷害的现象，在温度；将新鲜的青菜叶，用厨房纸巾卷起来，放入密封保鲜袋中，这样纸巾能够吸收水分，让菜叶保持在相对稳定的湿度状态，减少水分的流失，就能有效保鲜3密封罐 想要青菜便于存放，而且保鲜时间更持久，最好的方式，就是将青菜洗净；储存前，应注意根据蔬菜的品种和储存方法进行干燥此外，储存前的预冷却也非常重要所谓预冷是指蔬菜收获后迅速冷却至储存所需温度蔬菜产品的温度降低到规定的贮藏温度，贮藏寿命越长在冬天，当温度足够冷的时候，卷心菜 。
4、将绿叶菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保鲜3～4天绿叶菜发黄，或是放软了，最好不要食用各种蔬菜过冬保存方法3 蔬菜类应该随买随吃，才不会营养流失青菜很容易打蔫，要让它保持新鲜，放冰箱的确是一种办法；冬天青菜怎么保存新鲜不烂1 1保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜2冬季购买；茄子保鲜跟韭菜恰恰相反，韭菜怕干，茄子则是怕水，有的商贩为了让蔬菜看起来更新鲜就会不停地往上面喷水，当然这除了让蔬菜更好看以外，还能增加蔬菜的重量如果茄子被喷了水，是保存不了多久的，因此我们尽量要买哪种干爽 。
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